La ciudad de Cajamarca es la capital del departamento del mismo nombre y está ubicada en una bella y feraz campiña andina en el valle también del mismo nombre.
La historia de esta ciudad empieza con la
cultura preincaica Caxamarca, que tuvo en este valle su centro cultural, hasta que fue dominada por la
nación Inca, quienes erigieron una importante ciudad, la misma en que se produjo el encuentro entre el Inca Atahualpa y el conquistador español Francisco Pizarro el 16 de noviembre de 1532, fecha que marcó el inicio del ocaso de los Incas y el inicio de la conquista y colonización española y la transculturación.
El notable Arquitecto Héctor Velarde dijo "conquistadores e indios dejaron en Cajamarca casonas señoriales de líneas altivas y de fino y lujosísimo acabado. Como todas las ciudades norteñas de la sierra, esta es más española que indígena, es tal vez la más española de todas, pero un manto sutil, bordado de formas y colores de la tierra y la raza, cubre su arquitectura, llenándola de profundos ritmos y de vivos reflejos indígenas".
El carnaval de Cajamarca es uno de los más famosos del Perú. En él se muestra su gente amable y divertida, participan barrios e instituciones.
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